IKAN KERAPU TIGA RASA

Bahan-bahan ( 5 orang ) Seekor ikan kerapu 2 biji bawang putih - dicincang halus 5 biji bawang merah - dicincang halus 8 biji cili merah - dicincang halus (kalau suka pedas boleh gandakan cili ataupun guna cili api) 2 biji tomato - dipotong dadu 2 kerat nenas - di potong dadu 2 sudu cili boh 3 sudu sos tiram 2 sudu sos ikan Sedikit daun ketumbar 1 sudu besar tepung jagung serbuk kunyit, garam, gula & serbuk perasa Minyak Cara-cara Ikan...

Categories: IKAN

Read More

DAGING MASAK HITAM

Bahan-bahan ( sekeluarga ) daging -mana-mana bhg pun sedap cili kering, halia, bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas gula merah, kicap, air asam jawa, garam, minyak kacang peas (tin), bawang besar Cara-cara rebus daging (1/2 masak),kemudian hiris ikut suka tebalnya. simpan air rebusan. cili,halia, bawang, serai dan lengkuas di kisar semuanya. Kemudian, tumis bahan kisar ini hingga wangi baunya, masukkan air rebusan dan daging tadi. Kacau...

Categories: DAGING

Read More

KARI UDANG MELETOP

Bahan-bahan ( Hidangan untuk 4 orang ) 1. Bahan Kisar : -Bawang besar 2 biji -Bawang putih 3 ulas 2. Minyak Masak 3. Serbuk Kari Ikan 3 Sudu Besar 4. Santan Kotak 100ml 5. Daun Kari 1 Tangkai 6. Gula dan Garam Secukup Rasa 7. Udang 500gm 8. Cili Giling 3 Sudu Besar 9. Air Tambah Ikut Suka Cara-cara Bahan yang dikisar digaul bersama serbuk kari ikan..gaul hingga sebati. (dijadikan pes) Panaskan minyak dan masuk kan daun kari..apabila...

Categories: UDANG

Read More